ด้วยความสนใจในเรื่องเกษตรอินทรีย์ ทำให้ อาจารย์ ดร.ทวีศักดิ์ พยายามค้นคว้า เรียนรู้ และ ลงมือปฏิบัติ จนสามารถปลูกงาดำในแบบเกษตรอินทรีย์ ได้ผลผลิตงาดำที่ปลอดสารเคมี ยาฆ่าแมลง ยาฆ่าหญ้า ได้สำเร็จ และอาจารย์ได้ถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์ให้กับชาวบ้านในพื้นที่ อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่